Внешняя мойка (OPC) на предприятиях пищевой промышленности может проводиться вручную или автоматически при помощи специального оборудования и аппаратов высокого давления.
Наибольшей популярностью в настоящее время пользуется TM90 — универсальный продукт, воздействующий на широкий спектр загрязнений на поверхности оборудования, стенах, полах и других поверхностях. Эффективно удаляет следы горюче-смазочных материалов в производственных зонах.
Пенные и пенно-гелевые средства также используются для мытья всех видов оборудования и поверхностей.
Программа внешней мойки разрабатывается индивидуально для каждого предприятия для достижения максимальной эффективности и гигиенической безопасности.