Лето — время, когда рестораны и кафе максимально используют открытые пространства: веранды, террасы, летние сады и даже пляжные зоны. В 2025 году к трендам летней сервировки можно отнести экологичность, натуральные цвета и материалы, яркие акценты и флористические мотивы.
Летние пространства: веранды и кейтеринг
Сезонность в ресторанном бизнесе диктует свои форматы обслуживания:
- Расширенные веранды — теперь это не просто дополнительные столы, а полноценные зоны с продуманным дизайном, освещением и защитой от ветра.
- Кейтеринг на природе — пикники, свадьбы под открытым небом и фуршеты требуют мобильной, но стильной сервировки.
- Минимализм и функциональность — лёгкие складные столы, аксессуары, которые легко транспортировать и утилизировать после использования.
_________________________
Тренды сервировки Лето-2025: натуральные материалы и экологичность
Гости ценят заведения, которые акцентируют внимание на близости к природе и заботе о её благополучии. Выбор материалов продемонстрирует вашим гостям приверженность экологическим принципам:
- Бумажные скатерти — не нанесут вреда природе при утилизации.
- Подтарельники из Dunicel® — практичные, стильные и экологичные (материал сертифицирован FSC®).
- Одноразовые тарелки из сахарного тростника — сочетают экологичность и дизайн премиум-класса.
Сейчас есть отличная возможность получить упаковку таких тарелок в подарок при покупке любой продукции DUNI!
_________________________
Природные мотивы
Ботанические принты, природные текстуры и оттенки — must-have в летней сервировке:
_________________________
Жизнерадостные солнечные цвета
Лето — время ярких красок, свежести и единения с природой. В 2025 году актуальны сочные оттенки, создающие атмосферу легкости и праздника:
_________________________
Свет и атмосфера
Вечерние летние ужины будут неполноценными без правильного освещения. Свечи в ресторане создают атмосферу уюта и романтики: мягкий мерцающий свет сглаживает углы, добавляет интерьеру тепла и глубины, превращая даже простой ужин в особое событие. Их тёплое сияние гармонирует с закатом и живой флористикой.
_________________________
Практичные решения для HoReCa
Летом важно сочетать красоту и удобство:
- Одноразовые, но стильные скатерти — добавляют красок повседневной обстановке, быстро меняются, не требуют стирки.
- Подтарельники — обеспечивают эстетичную сервировку в любых условиях, защищают столы от влаги и царапин.
Летом 2025 рестораторы делают ставку на экологичность, природные мотивы и функциональность. Грамотный выбор аксессуаров помогает создать атмосферу, которая привлекает гостей и повышает средний чек.
Вся продукция для сервировки доступна у ФЛИТСЕРВИС Ко — поставщика профессиональных решений для HoReCa.
_________________________
Вам понравилась статья? Поделитесь ей в соцсетях!